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油炸機清洗步驟是什么?

2020/1/9  閱讀(2911)

  油炸機的清洗一直都是困擾著許多客戶的難題。油炸機該如何清洗就變成了廣大的一個難題。今天我來說一下油炸機的清洗步驟有哪些,該注意什么。
 
  油炸機清洗的步驟是:
 
  1.關閉加熱系統,補油系統。
 
  2.降溫,回收油準備好火堿。
 
  3.將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
 
  4.升起油炸機,插好保險杠。
 
  5.開啟A,B網帶用高壓水槍打洗整個油鍋,網帶,刮渣條,齒輪支架,排煙筒,機罩,過濾器等有污垢的地方,然后仔細檢查以上地方確保清洗干凈。
 
  6.將油炸機內加滿清水,加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結束后,放掉污水。
 
  7.用高壓槍打洗油炸機里的污垢及火堿,仔細打洗油鍋,過濾器,沖洗內外罩,直至干凈。
 
  8.配制濃度2-5%的脫普,提升油炸機,用泡沫機向油炸機里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫,覆蓋設備內外表面,泡沫停留時間為10-15分鐘。
 
  9.用高壓槍打掃干凈。目視檢查所有區域檢查各部位是否干凈,如不干凈重新清洗。
 
  10.清洗完畢,關閉排污閥,停止網帶運轉,關閉總電源。
 
  11.每次使用后請務必拔出插頭并待鍋體完全冷卻后開始清潔,清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
 
  12.切勿將整個器具放入水中清洗以免發生觸電危機和功能障礙??捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物。
 
  油炸機清洗一定要按照以上進行,如有清洗不徹底,或者未清洗,嚴重者可引起火災所以大家一定要慎重。那油炸機清洗又該注意點什么那?
 
  1.清洗油炸機首要注意的一定是斷電。
 
  2.重復利用的油可以保存盛放。
 
  3.清洗油炸機的時候一定要用熱水。
 
  4.清洗油炸鍋一定不要讓配電箱暴露在潮濕環境中。
 
  5.清洗油炸鍋時食用堿水溫度不要過高。高溫遇水的情況下鍋體是會生銹的。
 
  油炸機的清洗步驟和注意事項都是十分重要的。希望廣大用戶一定要遵守注意。防止不必要的危險發生。


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